Domaine Derey
Domaine Derey - ドメーヌ ドレ
Couchey
Coucheyに本拠を置くドメーヌで、現在の当主はピエール・ドレ氏。何世代にもわたってブドウ栽培を行なってきた家系で、家系図によればDerey家は1730年にはChenoveに存在していたことがわかっている。クロード・ドレ氏がCoucheyにドメーヌを設立、その後4世代にわたってその伝統を守り続けてきた。 第二次大戦後アルベールとモーリスの兄弟は畑を拡張。現在Dijon、 Marsannay、Fixin、Gevrey Chambertinに17haを所有している。 現在はリュット・レゾネだがビオロジック農法に転換中。耕耘にはトラクターを使用し、必要と認める時に摘芽やヴァンダンジュ・ヴェールを行なっている。
Wine List Handling
| 商品名 | 容量 | タイプ | 入数 |
|---|---|---|---|
| Marsannay blanc En Malcuite マルサネ・ブラン アン・マルキュイ |
750ml | 白 | 12 |
| Marsannay Rosé マルサネ |
750ml | 赤 | 12 |
| Marsannay Champ Salomon マルサネ シャン サロモン |
750ml | 赤 | 12 |
| Marsannay Les Vignes Marie マルサネ レ・ヴィーニュ・マリ |
750ml | 赤 | 12 |
| Marsannay Les Champs Perdrix マルサネ レ・シャン・ペルドリ |
750ml | 赤 | 12 |
| Marsannay Les Genelieres マルサネ レ ジェヌリエール |
750ml | 赤 | 12 |