Domaine Les Vins de la Madone
Domaine Les Vins de la Madone - ドメーヌ レ ヴァン ド ラ マドンヌ
Côtes du Forez
ロワール河最上流のアペラシオン、コート・デュ・フォレ。湿っぽくて平らな畑の多いロワールとしてはめずらしく、降雨量 が年間400mlと少なく、畑は最大斜度50％の急斜面で標高450ｍの高さにある。当主はジル・ボンヌフォワ氏。所有する畑は11.5ha。隣人がいないためオーガニック栽培には最適。このアペラシオンでは唯一ビオディナミ農法を実施する生産者。土壌はマグマで出来た火成岩で、軽くて細かいものがグラニット（花崗岩）、重くて粗いものがバザルト（玄武岩）。石灰質土壌が大半のフランスで、火成岩土壌の畑は少ない。この味わいは他のロワールワインのどこにもない個性であるといえる。
Wine List Handling
| 商品名 | 容量 | タイプ | 入数 |
|---|---|---|---|
| Forez Blanc “Sauvignon Gris et Blanc” IGP Urfé フォレ ブラン ”ソーヴィニヨングリ エ ブラン” IGP ウルフェ |
750ml | 白 | 12 |
| Forez Blanc “Roussanne de Madone” IGP Urfé フォレ ブラン ”ルーサンヌ ド マドンヌ” IGP ウルフェ |
750ml | 白 | 12 |
| Forez Rouge “Gamay’s Mi Noir Mi Bouze” IGP Urfé フォレ ルージュ ”ガメイズ ミ ノワール ミ ブーズ” IGP ウルフェ |
750ml | 赤 | 12 |
| “Migmatite” AOP Côtes du Forez “ミグマティット” AOP コート デュ フォレ |
750ml | 赤 | 12 |