Domaine Chappaz
Domaine Chappaz - ドメーヌ シャパーズ
Roquetaillade
スイス南部ヴァレ地区のフュリィの街に本拠を置くドメーヌ。当主はマリ・テレーズ・シャパーズ女史で、スイスを代表するトップ生産者である。現在約10haをビオディナミ農法で耕作中。ドメーヌの哲学は土地を愛し、そのテロワールとブドウを最大限尊重することで、偉大なワインを造り出すこと。土壌、気候、ヴィンテージ、周辺状況、そして栽培醸造家のメッセンジャーと捉え、それを開花させることができる職人でありたいと考えている。1996年にゴー・ミヨ誌のVigneronne de l’annéeに選出。2016年には”Icône du vin suisse”（スイスワインのアイコン）としてベスト醸造家TOP100に選ばれるなどの輝かしい功績を挙げている。
Wine List Handling
| 商品名 | 容量 | タイプ | 入数 |
|---|---|---|---|
| Fendant «La Liaudisa» ファンダン «ラ リオディザ» |
750ml | 白 | 12 |
| Petite Arvine «Grain Arvine de Fully» プティット アルヴィーヌ «グラン アルヴィーヌ ド フュリィ» |
750ml | 白 | 12 |
| Ermitage «Grain Ermitage Président Troillet» エルミタージュ «グラン エルミタージュ プレジダン トロイエ» |
750ml | 白 | 12 |
| Assemblages en Rouge «Dôle La Liaudisaz» アッサンブラージュ アン ルージュ «ドール ラ リオディザ» |
750ml | 赤 | 12 |
| Assemblages en Rouge «Grain Noir» アッサンブラージュ アン ルージュ «グラン ノワール» |
750ml | 赤 | 12 |