Château de Béru
Château de Béru - シャトー ド ベル
Béru
シャブリの南東に位置するベル村に本拠を置く、400年の歴史誇るドメーヌ。20世紀初頭のフィロキセラ禍に伴い、畑は一旦打ち捨てられることに。80年代に入り、当時の当主であったエリック・ド・ベル伯爵が再植樹し、収穫したブドウは全てネゴシアンに売却。後には近隣の栽培家に貸し出ししていた。2006年、伯爵が他界した後、夫人のローランス氏と現当主である息女アテナイス氏がドメーヌを引き継ぐこととなる。当初、パリの投資銀行に勤めていたアテナイス氏は、退職してボーヌの醸造学校で栽培醸造課程を修め、Chandon de Briaillesで修行を積む。栽培は2011年よりビオディナミ農法を実施。このドメーヌを代表する著名なモノポールの畑Clos Béruを始め、そのユニークなテロワールを余すことなく表現している。
Wine List Handling
Château de Béru (Domaine)
| 商品名 | 容量 | タイプ | 入数 |
|---|---|---|---|
| Chablis Terroirs de Béru シャブリ テロワール ド ベル |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis Terroirs de Béru シャブリ テロワール ド ベル |
1,500ml | 白 | 6 |
| Chablis La Côte Aux Prétres シャブリ ラ コート オー プレトル |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis l’Orangerie シャブリ ロランジュリ |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis Clos Béru Monopole シャブリ クロ ベル モノポール |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis Clos Béru Monopole Magnum シャブリ クロ ベル モノポール マグナム |
1,500ml | 白 | 6 |
Athénais (Négociant)
| 商品名 | 容量 | タイプ | 入数 |
|---|---|---|---|
| Chablis 1er Cru Montmains シャブリ プルミエ クリュ モンマン |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis 1er Cru Mont de Millieu シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュ |
750ml | 白 | 12 |