Domaine Les Roques de Cana
Domaine Les Roques de Cana - ドメーヌ レ ロック ド カナ
Cahors
葡萄畑は約2000年前、ガリア人のローマ侵略の後に植樹された最初の葡萄畑のうちの1つである。【レ・ロック・ド・カナ】の畑は約15ヘクタール。当主（ワインメーカー）はエルヴェ・フロマン氏。畑は葡萄栽培の守護聖人に因んで名づけられたSaint-Vincent Rive d’Olt村の石灰石高原に位置する。土壌は鉄分を含む白亜粘土質土壌。キリスト教に由来するこの地域。カナの婚礼すなわち水をワインに変えたキリストの初めての奇跡にワイナリーの希望を重ね合わせ象徴としている。栽培においては 肥料と化学薬品の使用をコントロールするリュット・レゾネを慣行していたが、2015年よりビオロジック農法に転換。
Wine List Handling
| 商品名 | 容量 | タイプ | 入数 |
|---|---|---|---|
| AOP Cahors ＡＯＰ カオール |
750ml | 赤 | 12 |