Patrick Piuze
Patrick Piuze - パトリック ピウズ
Chablis
当主のパトリック・ピウズ氏は、オリヴィエ・ルフレーヴに4年間在籍し、シャブリ部門の醸造を担当。その後2004年にヴェルジェ、2005～7年にシャブリのジャン・マルク・ブロカールの醸造長を歴任し、2008年に自らのメゾンを設立。栽培農家からは高樹齢で最良の区画のブドウを買い付け、いくつかの畑はメタヤージュ契約で栽培している。
Wine List Handling
| 商品名 | 容量 | タイプ | 入数 |
|---|---|---|---|
| Chablis Terroirs de Courgis シャブリ テロワール ド クルギス |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis Terroirs de Fyé シャブリ テロワール ド フィエ |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis Terroirs de Chablis シャブリ テロワール ド シャブリ |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis Terroirs de la Chapelle シャブリ テロワール ド ラ シャペル |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis 1er Cru Vaillon "Les Minots" シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン レ ミノ |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis 1er Cru Butteaux シャブリ プルミエ クリュ ビュトー |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis 1er Cru Vaulorent シャブリ プルミエ クリュ ヴォーロラン |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis Grand Cru Bougros シャブリ グラン クリュ ブーグロ |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis Grand Cru Blanchots シャブリ グラン クリュ ブランショ |
750ml | 白 | 12 |
| Chablis Grand Cru Les Clos シャブリ グラン クリュ レ クロ |
750ml | 白 | 12 |